白酒の杜

害虫予防のために

パリや蚊の発生を元立てるように発生源の害虫駆除薬剤を散布し、パリと蚊の幼虫時に害虫駆除することができます。家の周りに湿気の多い場所、下水槽、下水道があり、水溜りがあるだけウジや虫の生息地で発生やすくなります。害虫駆除剤の液状タイプ、粒タイプがあるので、応じて使用することで予防が可能です。
日本は、都市を除いて、まだ木造住宅が多く、木造住宅の需要もまだあります。また、木造住宅のメリットを検討する傾向もあり、都市でも、木を使用したのかということに対する需要があります。木造住宅の天敵というのは、木を蝕む害虫です。木造住宅は、害虫駆除を欠かすことはできません。また、定期的に害虫駆除のための木造住宅を美しく維持しています。
　うどんの製造過程で出る廃棄うどんから、燃料になるバイオエタノールを取り出すプラントを高松市の機械メーカー「ちよだ製作所」が作製し、近く実証実験を始める。エタノール抽出後の残さも、同社が開発した「メタン発酵プラント」で、更にメタンガスと液体肥料として余すことなく再利用が可能だ。焼却処分していた廃棄うどんが資源に生まれ変わる。【吉田卓矢】

　さぬきうどんで有名な香川県は、冷凍うどん生産も盛んで、量産する工場ではラインから落ちるなどして廃棄うどんが出る。年間１５００トンの廃棄うどんが発生し、処理に約２０００万円を費やしているメーカーもある。

　そこで、同社と産業技術総合研究所四国センター、県産業技術センター食品研究所（いずれも高松市）は１０、１１年度の２年で、廃棄うどんを原料にエタノールを抽出する技術開発に着手。同社がプラントの製作、産総研がうどんをエタノール発酵させる酵母の開発、食品研が生産の最適条件の確立などを担当している。

　プラントでは、まず廃棄うどんに水を加えて裁断した後、２種類の酵素を加えて約６時間かけて分解。プラントの発酵槽に酵母と一緒に入れて、かき混ぜ、２〜３日発酵させる。出てきたエタノールは蒸留、脱水し、９０％以上の濃度で抽出する。理論上１００グラムのうどんから７グラム弱のエタノールができる。

　現在の発酵槽は６０リットルだが、１１年度には約１トンの発酵槽のプラント製作にも取り掛かる。

　同社の池津英二社長（７１）は「焼却すれば二酸化炭素（ＣＯ２）が出るうえ、うどんの約７割は水なので、燃料もたくさん使う。これでＣＯ２の発生を大きく抑えられる」と話す。

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　メタボリックシンドローム（内臓脂肪症候群）の予防効果があるとされる「アディポネクチン」というホルモンが、慢性閉塞（へいそく）性肺疾患（ＣＯＰＤ）の治療にも効果があることを大阪大大学院の武田吉人助教（呼吸器内科）らがマウスの実験で突き止めたと２１日、発表した。ＣＯＰＤの新たな治療法の開発につながる可能性がある。米医学専門誌に論文が掲載された。

　ＣＯＰＤは喫煙などが原因で発症し、肺気腫や慢性気管支炎などを起こす。患者は世界的に増加傾向にあるが、根本的な治療法は確立されていない。

　アディポネクチンは脂肪細胞が分泌する善玉物質。動脈硬化や糖尿病などの防止に役立てる研究が進んでいるが、ＣＯＰＤの治療効果を確認したのは初めて。肺血管を保護することで効果を発揮するとみている。

　武田助教らは、アディポネクチンをつくる遺伝子を欠損させたマウスを作製。肺を最新の手法で調べたところ、生後８週で呼吸機能が通常と比べて約３割低下するなど、ＣＯＰＤに酷似した病状を示すことを確認した。このマウスにアディポネクチンを投与すると、呼吸機能は１カ月でほぼ正常に戻った。武田助教は「アディポネクチンの働きを強める薬を開発すれば、現在の対症療法よりも高い効果が期待できる」と話している。

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　厚生労働省は12月7日、2009年国民健康・栄養調査の結果概要を公表した。それによると、メタボリックシンドローム(内臓脂肪症候群)の予防・改善のための食事や運動を実践している人は、男性で27.5%、女性で24.2%と3割に満たなかった。

　調査結果によると、20歳以上の肥満者(BMI値25以上)の割合は、男性30.5%、女性20.8%だった。20―60歳代の男性では、前年比2.1ポイント増の31.7%に上り、この15年間で最高。国が「健康日本21」で掲げる目標「15%以下」から遠ざかった。やせ(BMI値18.5未満)は男性で4.4%、女性11.0%。20歳代の女性では22.3%だった。

　「体重管理を実践しようと心がけている」と答えた人は、男性67.8%(04年調査60.8%)、女性75.6%(同69.8%)と共に増えた。一方で、メタボ予防・改善のための食事や運動の実践状況を見ると、「既にできている」とした人は男女とも3割未満で、肥満者では男性17.1%、女性13.2%にとどまった。

　また、メタボ対策の実践について、男性の肥満者は「するつもりがあり、頑張ればできる」と答えた人が42.6%で最も多かったのに対し、女性の肥満者では「するつもりはあるが、自信がない」が44.1%で最多だった。

　調査は昨年11月、無作為抽出した3785世帯を対象に実施した。

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